Difficoltà: +
Per 2/3 persone
INGREDIENTI
300 g di pomodori maturi
150 g di pane raffermo
1 cetriolo
½ cipolla rossa
Qualche foglia di basilico fresco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Aceto q.b.
Sale q.b.
1 Taglia il pane a cubetti e inumidiscilo leggermente con acqua e un goccio di aceto.
2 Lava e taglia pomodori, cetriolo e cipolla.
3 Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungi il basilico spezzettato.
4 Condisci con olio, sale e un po’ di aceto.
5 Lascia riposare per circa 15 minuti prima di servire.
Buon appetito!
DOSI PER 4-6 PERSONE – INGREDIENTI 500 g di lenticchie secche1 l di passata di pomodoro1 carota1 costa di sedano½ cipolla dorata1 spicchio d’aglio3 foglie di alloroRosmarino q.b.Salvia q.b.ZenzeroOlio extravergine […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 2 pompelmi rosa 3 arance 2 lime 2 cucchiai di zucchero 10 cl d’acqua 1 pezzo di zenzero fresco […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 300 g di lenticchie300 g di spinaci1 cipolla 1 carota1 gambo di sedano1 rametto di rosmarino500 ml di brodo […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 1 avocado 1 peperone rosso 1 zucchina piccola Mezza cipolla rossa Succo di 1 lime 1 cucchiaio di coriandolo […]
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Per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti 3 carciofi 1 limone 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di pepe 4-6 spicchi di aglio tritato 3 cucchiai […]
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