Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: +
1 avocado
1 peperone rosso
1 zucchina piccola
Mezza cipolla rossa
Succo di 1 lime
1 cucchiaio di coriandolo a pezzetti
2 cucchiai (30 ml) di olio vegetale
Mettete l’olio vegetale in una padella e riscaldate a temperatura media sul fornello.
Tagliate grossolanamente a cubetti la zucchina e il peperone rosso e affettate finemente la cipolla.
Mettete il tutto in padella e lasciate cuocere per circa 5 minuti, mescolando costantemente.
Togliete le verdure dal fuoco e mettetele in una bacinella. Sbucciate un avocado ed eliminatene il cuore; con una forchetta schiacciatelo nelle verdure.
Aggiungete il succo di lime e il coriandolo tagliato finemente e amalgamate il tutto.
Raffreddate e servite. Buon appetito!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 2 pompelmi rosa 3 arance 2 lime 2 cucchiai di zucchero 10 cl d’acqua 1 pezzo di zenzero fresco […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 900 g di fagiolini spuntati 15 ml di olio extra vergine di oliva 2 spicchi grandi di aglio tritato […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Preriscaldate il forno a 180°C. Coprite una teglia da forno con un foglio di alluminio. Mischiate il miele, […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Difficoltà: + Ingredienti: Preparazione Sbucciate le arance e tagliatele a fette spesse; posizionate su un piatto da portata. Unite il miele e […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Preriscaldate il forno a 175°C. Unite il vino, l’olio, il succo di limone, il sale, il pepe e […]
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