Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: +
1 avocado
1 peperone rosso
1 zucchina piccola
Mezza cipolla rossa
Succo di 1 lime
1 cucchiaio di coriandolo a pezzetti
2 cucchiai (30 ml) di olio vegetale
Mettete l’olio vegetale in una padella e riscaldate a temperatura media sul fornello.
Tagliate grossolanamente a cubetti la zucchina e il peperone rosso e affettate finemente la cipolla.
Mettete il tutto in padella e lasciate cuocere per circa 5 minuti, mescolando costantemente.
Togliete le verdure dal fuoco e mettetele in una bacinella. Sbucciate un avocado ed eliminatene il cuore; con una forchetta schiacciatelo nelle verdure.
Aggiungete il succo di lime e il coriandolo tagliato finemente e amalgamate il tutto.
Raffreddate e servite. Buon appetito!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Tagliate le banane a pezzetti di 3 cm. Appoggiate le fettine su carta pergamena e congelate in freezer […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 900 g di fagiolini spuntati 15 ml di olio extra vergine di oliva 2 spicchi grandi di aglio tritato […]
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DOSI PER 4 PERSONE – INGREDIENTI CREMA140 grammi “Anacardi ammollati”160 grammi “Sciroppo d’acero” 80 grammi “Cacao amaro”40 grammi “Acqua”2 pizzico “Sale” FROLLA AL CACAO500 grammi Farina 1180 grammi Zucchero di canna100 grammi Cacao amaro140 grammi Acqua120 […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione: Unite i fagioli, l’erba cipollina, il succo di limone e l’olio in una ciotola. Schiacciate con una forchetta […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Patate: 800 gZucchine: 450 gCipolle rosse: 180 gPomodorini ciliegino: 250 gMais precotto: 150 gBasilico: q.b.Olio extravergine d’oliva: q.b.Sale fino: […]
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