DOSI PER 4-6 PERSONE – INGREDIENTI
500 g di lenticchie secche
1 l di passata di pomodoro
1 carota
1 costa di sedano
½ cipolla dorata
1 spicchio d’aglio
3 foglie di alloro
Rosmarino q.b.
Salvia q.b.
Zenzero
Olio extravergine d’oliva q.b.
Curcuma, sale e pepe nero q.b.
Prepara un soffritto con carota, sedano, cipolla, aglio e un pezzetto di zenzero tritato. Aggiungi le lenticchie sciacquate, le erbe aromatiche, un pizzico di curcuma e la passata di pomodoro.
Copri con acqua e cuoci a fuoco dolce per 45-60 minuti, mescolando e aggiungendo acqua se serve. A fine cottura, regola di sale e pepe e completa con un filo d’olio a crudo.
Buon appetito e Buon Anno Nuovo!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 2 ore Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Preriscaldate il forno a 175°C. Avvolgete le barbabietole nella pellicola e rosolatele in forno per circa 1 ora […]
Lettura: 2 min
Per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 160 g di penne rigate1 melanzana media, tagliata a cubetti200 g di pomodorini cherry, tagliati a metà2 spicchi d’aglio, […]
Lettura: 1 min
Per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: + Ingredienti 1 lattina di ceci lessati (circa 240g sgocciolati)10 pomodorini ciliegia1 cetriolo½ cipolla rossa10 olive nere o verdi50g di feta […]
Lettura: 1 min
Per 2/3 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 5 cuori di carciofo 1 limone 2 spicchi d’aglio 100 ml di vino bianco 200 ml di acqua olio […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 80 minuti Difficoltà: + Ingredienti 250 g di sfoglie integrali per lasagne 300 g di salmone fresco o affumicato 250 g di spinaci freschi […]
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