DOSI PER 4-6 PERSONE – INGREDIENTI
500 g di lenticchie secche
1 l di passata di pomodoro
1 carota
1 costa di sedano
½ cipolla dorata
1 spicchio d’aglio
3 foglie di alloro
Rosmarino q.b.
Salvia q.b.
Zenzero
Olio extravergine d’oliva q.b.
Curcuma, sale e pepe nero q.b.
Prepara un soffritto con carota, sedano, cipolla, aglio e un pezzetto di zenzero tritato. Aggiungi le lenticchie sciacquate, le erbe aromatiche, un pizzico di curcuma e la passata di pomodoro.
Copri con acqua e cuoci a fuoco dolce per 45-60 minuti, mescolando e aggiungendo acqua se serve. A fine cottura, regola di sale e pepe e completa con un filo d’olio a crudo.
Buon appetito e Buon Anno Nuovo!
DOSI PER 4 PERSONE – INGREDIENTI CREMA140 grammi “Anacardi ammollati”160 grammi “Sciroppo d’acero” 80 grammi “Cacao amaro”40 grammi “Acqua”2 pizzico “Sale” FROLLA AL CACAO500 grammi Farina 1180 grammi Zucchero di canna100 grammi Cacao amaro140 grammi Acqua120 […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti Salmone 500 gPomodorini gialli 150 gPomodorini ciliegino 150 gOlive taggiasche 50 gCapperi sotto sale 10 gAglio 2 spicchiOrigano q.b.Sale […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Unite tutti gli ingredienti in un frullatore e miscelate fino ad amalgamare. Se lo desiderate, filtrate la polpa […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Fate bollire il riso e il latte di mandorle in una pentola. Abbassate la temperatura, coprite e sbollite […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Patate: 800 gZucchine: 450 gCipolle rosse: 180 gPomodorini ciliegino: 250 gMais precotto: 150 gBasilico: q.b.Olio extravergine d’oliva: q.b.Sale fino: […]
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