Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: +
Patate: 800 g
Zucchine: 450 g
Cipolle rosse: 180 g
Pomodorini ciliegino: 250 g
Mais precotto: 150 g
Basilico: q.b.
Olio extravergine d’oliva: q.b.
Sale fino: q.b.
Per la salsina
Olio extravergine d’oliva: 100 g
Senape: 1 cucchiaio
Sale fino e pepe nero: q.b.
Taglia a tocchetti patate e zucchine, cuoci al vapore per circa 10 minuti.
Lascia intiepidire e nel frattempo affetta i pomodorini e la cipolla.
Prepara una salsina con olio, senape, sale e pepe: emulsiona in un barattolino.
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti: patate, zucchine, pomodorini, cipolla, mais e basilico.
Condisci con un filo d’olio e la salsina alla senape. Mescola delicatamente.
Un’insalata versatile: aggiungi tofu, ceci o formaggio fresco per variare!
Buon appetito!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 2 ore Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Preriscaldate il forno a 175°C. Avvolgete le barbabietole nella pellicola e rosolatele in forno per circa 1 ora […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 900 g di fagiolini spuntati 15 ml di olio extra vergine di oliva 2 spicchi grandi di aglio tritato […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti Salmone 500 gPomodorini gialli 150 gPomodorini ciliegino 150 gOlive taggiasche 50 gCapperi sotto sale 10 gAglio 2 spicchiOrigano q.b.Sale […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Fate bollire il riso e il latte di mandorle in una pentola. Abbassate la temperatura, coprite e sbollite […]
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DOSI PER 4 PERSONE – INGREDIENTI CREMA140 grammi “Anacardi ammollati”160 grammi “Sciroppo d’acero” 80 grammi “Cacao amaro”40 grammi “Acqua”2 pizzico “Sale” FROLLA AL CACAO500 grammi Farina 1180 grammi Zucchero di canna100 grammi Cacao amaro140 grammi Acqua120 […]
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