Difficoltà: +
Per 2/3 persone
INGREDIENTI
3 carciofi freschi
2 patate medie
½ cipolla
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
circa 600 ml di brodo vegetale
sale e pepe q.b.
prezzemolo o erbe aromatiche a piacere
crostini di pane (facoltativi)
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliateli a spicchi.
Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
In una casseruola fate soffriggere la cipolla con l’olio, poi aggiungete carciofi e patate.
Versate il brodo vegetale e lasciate cuocere per circa 20 minuti, finché le verdure saranno morbide.
Frullate il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia. Regolate di sale e pepe e servite con un filo d’olio a crudo.
Buon appetito!
IPERTENSIONE: AMICI E NEMICI DELLA PRESSIONE A TAVOLA L’adozione di uno stile di vita sano per il cuore è un approccio di fondamentale importanza per prevenire o ritardare l’insorgenza dell’ipertensione, […]
Lettura: 4 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 300 g di lenticchie300 g di spinaci1 cipolla 1 carota1 gambo di sedano1 rametto di rosmarino500 ml di brodo […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Preriscaldate il forno a 180°C. Coprite una teglia da forno con un foglio di alluminio. Mischiate il miele, […]
Lettura: 1 min
Per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: + Ingredienti 320 g Riso integrale 200 g zucchine160 g carote200 g Pomodorini ciliegino 450 g Fave fresche da sgusciareOlive taggiasche denocciolate 50 gOlio extravergine […]
Lettura: 1 min
Per 16 biscotti Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 100 g Crusca di avena 100 g Latte di avena 200 g Farina di mandorle 100 g Noci pecan tritate 50 g Olio […]
Lettura: 1 min