Difficoltà: +
Per 2/3 persone
INGREDIENTI
Spinaci freschi 200 g
Ceci già cotti 240 g (sgocciolati)
Semi di zucca 2 cucchiai
Olio extravergine d’oliva q.b.
Succo di limone q.b.
Aglio ½ spicchio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Scalda leggermente i ceci in padella con un filo d’olio e, se gradito, mezzo spicchio d’aglio.
Lava gli spinaci e aggiungili in padella solo per 1–2 minuti, giusto il tempo di farli appassire.
Spegni il fuoco, aggiungi i semi di zucca, regola di sale e pepe.
Completa con un filo d’olio a crudo e qualche goccia di succo di limone, utile per favorire l’assorbimento del ferro.
Buon appetito!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 900 g di fagiolini spuntati 15 ml di olio extra vergine di oliva 2 spicchi grandi di aglio tritato […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Patate: 800 gZucchine: 450 gCipolle rosse: 180 gPomodorini ciliegino: 250 gMais precotto: 150 gBasilico: q.b.Olio extravergine d’oliva: q.b.Sale fino: […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 2 pompelmi rosa 3 arance 2 lime 2 cucchiai di zucchero 10 cl d’acqua 1 pezzo di zenzero fresco […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti: Preparazione Grattugiate le zucchine e posizionatele in uno scolapasta nel lavandino. Aggiungete il sale e mescolate delicatamente per amalgamare; […]
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DOSI PER 4-6 PERSONE – INGREDIENTI 500 g di lenticchie secche1 l di passata di pomodoro1 carota1 costa di sedano½ cipolla dorata1 spicchio d’aglio3 foglie di alloroRosmarino q.b.Salvia q.b.ZenzeroOlio extravergine […]
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