Difficoltà: +
Per 2/3 persone
INGREDIENTI
Spinaci freschi 200 g
Ceci già cotti 240 g (sgocciolati)
Semi di zucca 2 cucchiai
Olio extravergine d’oliva q.b.
Succo di limone q.b.
Aglio ½ spicchio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Scalda leggermente i ceci in padella con un filo d’olio e, se gradito, mezzo spicchio d’aglio.
Lava gli spinaci e aggiungili in padella solo per 1–2 minuti, giusto il tempo di farli appassire.
Spegni il fuoco, aggiungi i semi di zucca, regola di sale e pepe.
Completa con un filo d’olio a crudo e qualche goccia di succo di limone, utile per favorire l’assorbimento del ferro.
Buon appetito!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 300 g di lenticchie300 g di spinaci1 cipolla 1 carota1 gambo di sedano1 rametto di rosmarino500 ml di brodo […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 80 minuti Difficoltà: + Ingredienti 250 g di sfoglie integrali per lasagne 300 g di salmone fresco o affumicato 250 g di spinaci freschi […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti Salmone 500 gPomodorini gialli 150 gPomodorini ciliegino 150 gOlive taggiasche 50 gCapperi sotto sale 10 gAglio 2 spicchiOrigano q.b.Sale […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: + Ingredienti 1 lattina di ceci lessati (circa 240g sgocciolati)10 pomodorini ciliegia1 cetriolo½ cipolla rossa10 olive nere o verdi50g di feta […]
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Per 2/3 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 5 cuori di carciofo 1 limone 2 spicchi d’aglio 100 ml di vino bianco 200 ml di acqua olio […]
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