Difficoltà: +
Per 2/3 persone
150 g di cavolo nero
25 g di parmigiano grattugiato
3 uova
1 cucchiaio di olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.
Lava le foglie di cavolo nero e sbollentale in acqua salata per circa 5-7 minuti.
A termine cottura passale sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e asciugale bene con un canovaccio per togliere tutta l’acqua.
In una ciotola sbatti le uova con il parmigiano, sale, pepe e in seguito unisci le foglie di cavolo nero strizzate e tagliate grossolanamente.In una padella scalda l’olio e versa il composto cuocendolo a fuoco medio basso per circa 8 minuti con il coperchio. Dopodiché gira la frittata aiutandoti con un piatto. Cuoci per altri 4-5 minuti.
A questo punto impiatta e servi la frittata, buon appetito!
Difficoltà: + Per 2 persone 50 g di farro perlato50 g di orzo perlato25 g di cipolla½ carota½ costa di sedano½ patata piccola300 ml di brodo vegetale1½ cucchiai di olio […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 80 minuti Difficoltà: + Ingredienti 250 g di sfoglie integrali per lasagne 300 g di salmone fresco o affumicato 250 g di spinaci freschi […]
Lettura: 1 min
Per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti Salmone 500 gPomodorini gialli 150 gPomodorini ciliegino 150 gOlive taggiasche 50 gCapperi sotto sale 10 gAglio 2 spicchiOrigano q.b.Sale […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Patate: 800 gZucchine: 450 gCipolle rosse: 180 gPomodorini ciliegino: 250 gMais precotto: 150 gBasilico: q.b.Olio extravergine d’oliva: q.b.Sale fino: […]
Lettura: 1 min
Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 150 g di fragole 6–8 ravanelli 1 manciata di rucola 30 g di scaglie di parmigiano 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva succo […]
Lettura: 1 min