DOSI PER 4-6 PERSONE – INGREDIENTI
500 g di lenticchie secche
1 l di passata di pomodoro
1 carota
1 costa di sedano
½ cipolla dorata
1 spicchio d’aglio
3 foglie di alloro
Rosmarino q.b.
Salvia q.b.
Zenzero
Olio extravergine d’oliva q.b.
Curcuma, sale e pepe nero q.b.
Prepara un soffritto con carota, sedano, cipolla, aglio e un pezzetto di zenzero tritato. Aggiungi le lenticchie sciacquate, le erbe aromatiche, un pizzico di curcuma e la passata di pomodoro.
Copri con acqua e cuoci a fuoco dolce per 45-60 minuti, mescolando e aggiungendo acqua se serve. A fine cottura, regola di sale e pepe e completa con un filo d’olio a crudo.
Buon appetito e Buon Anno Nuovo!
Per 16 biscotti Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 100 g Crusca di avena 100 g Latte di avena 200 g Farina di mandorle 100 g Noci pecan tritate 50 g Olio […]
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Per 2/3 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 5 cuori di carciofo 1 limone 2 spicchi d’aglio 100 ml di vino bianco 200 ml di acqua olio […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti: Preparazione Grattugiate le zucchine e posizionatele in uno scolapasta nel lavandino. Aggiungete il sale e mescolate delicatamente per amalgamare; […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti Salmone 500 gPomodorini gialli 150 gPomodorini ciliegino 150 gOlive taggiasche 50 gCapperi sotto sale 10 gAglio 2 spicchiOrigano q.b.Sale […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Tagliate le banane a pezzetti di 3 cm. Appoggiate le fettine su carta pergamena e congelate in freezer […]
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