Per 2 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: +
320 g Riso integrale
200 g zucchine
160 g carote
200 g Pomodorini ciliegino
450 g Fave fresche da sgusciare
Olive taggiasche denocciolate 50 g
Olio extravergine d’oliva 30 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Inizia cuocendo il riso integrale per circa 30 minuti. Mentre il riso si cuoce, prepara un irresistibile mix di verdure: in una ciotola, riunisci zucchine, carote, pomodorini e olive.
Condisci il tutto con un filo d’olio, sale e pepe per dare vita a un’esplosione di gusto!
Una volta cotto, versa il riso in una ciotola e condiscilo subito con un po’ d’olio d’oliva per evitare che si attacchi. Lascia raffreddare completamente.
Quando il riso è freddo, unisci le verdure e mescola bene per amalgamare i sapori.
La tua insalata di riso integrale è pronta per essere gustata, buon appetito!
Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 180–200 g di riso Carnaroli o Arborio300 g di asparagi freschi700 ml circa di brodo vegetale caldo1 scalogno piccolo2 cucchiai di olio extravergine d’oliva20 […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti + 2 ore in freezer Difficoltà: + Ingredienti 500 g di anguria a cubetti, senza semi 50 g di zucchero 45 ml […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Patate: 800 gZucchine: 450 gCipolle rosse: 180 gPomodorini ciliegino: 250 gMais precotto: 150 gBasilico: q.b.Olio extravergine d’oliva: q.b.Sale fino: […]
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Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 300 g di pomodori maturi 150 g di pane raffermo 1 cetriolo ½ cipolla rossa Qualche foglia di basilico fresco Olio extravergine d’oliva q.b. […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: + Ingredienti 1 cipolla gialla di medie dimensioni, tagliata a cubetti 1 o più spicchi d’aglio, per dare sapore, tritati 1 […]
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