Per 2 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: +
1 lattina di ceci lessati (circa 240g sgocciolati)
10 pomodorini ciliegia
1 cetriolo
½ cipolla rossa
10 olive nere o verdi
50g di feta (facoltativo)
Succo di ½ limone
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Origano q.b.
Sale e pepe q.b.
Sciacqua bene i ceci sotto acqua corrente e scolali. Taglia i pomodorini a metà, il cetriolo a rondelle e la cipolla a fettine sottili.
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungi le olive.
Condisci con succo di limone, olio d’oliva, sale, pepe e origano.
Mescola bene e, se ti piace, aggiungi la feta sbriciolata. Buon appetito!
Per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 160 g di penne rigate1 melanzana media, tagliata a cubetti200 g di pomodorini cherry, tagliati a metà2 spicchi d’aglio, […]
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