Per 4 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: +
400 g di orecchiette
2 mazzi di cavolo nero
2 Spicchi di aglio
1 Peperoncino
3 Alici o Acciughe sott’olio
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva (EVO)
Sale q.b.
Iniziate portando a ebollizione una pentola di acqua salata.
Nel frattempo, pulite e lavate le foglie di cavolo nero. Tagliatele in pezzi eliminando la parte dura.
Dopo 5 minuti di cottura, aggiungete le orecchiette e continuate fino a quando non sono al dente.
In una padella, fate intanto soffriggere uno spicchio d’aglio, un peperoncino e un filetto di alice in un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Scolate le orecchiette e il cavolo direttamente nella padella con il soffritto, fate saltare tutto insieme per un paio di minuti e servite ben calde: buon appetito!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 2 pompelmi rosa 3 arance 2 lime 2 cucchiai di zucchero 10 cl d’acqua 1 pezzo di zenzero fresco […]
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DOSI PER 4 PERSONE – INGREDIENTI CREMA140 grammi “Anacardi ammollati”160 grammi “Sciroppo d’acero” 80 grammi “Cacao amaro”40 grammi “Acqua”2 pizzico “Sale” FROLLA AL CACAO500 grammi Farina 1180 grammi Zucchero di canna100 grammi Cacao amaro140 grammi Acqua120 […]
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Per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Preriscaldate il forno a 175°C. Unite il vino, l’olio, il succo di limone, il sale, il pepe e […]
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