Difficoltà: +
Per 2/3 persone
INGREDIENTI
Fagiolini: 200g
Pecorino da grattugiare: 20g
Piselli da pulire: 200g
Uova: 3
Aglio: 1 spicchio
Brodo: q.b
Sale e pepe: q.b.
Spunta e lava i fagiolini, sgrana i piselli.
In padella fai rosolare uno spicchio d’aglio con un filo d’olio, poi aggiungi i piselli e cuoci per 5-6 minuti con un po’ di brodo.
Unisci i fagiolini, sala e prosegui la cottura finché le verdure diventano morbide.
A parte sbatti le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato.
Aggiungi le verdure intiepidite al composto di uova e mescola.
Versa in padella calda, copri e cuoci a fuoco basso per circa 6 minuti.
Gira la frittata e cuoci altri 2-3 minuti.
Buon appetito!
Per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti 3 carciofi 1 limone 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di pepe 4-6 spicchi di aglio tritato 3 cucchiai […]
Lettura: 1 min
DOSI PER 4-6 PERSONE – INGREDIENTI 500 g di lenticchie secche1 l di passata di pomodoro1 carota1 costa di sedano½ cipolla dorata1 spicchio d’aglio3 foglie di alloroRosmarino q.b.Salvia q.b.ZenzeroOlio extravergine […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Difficoltà: + Ingredienti 4 mele 1 cucchiaio di miele 40 g di zucchero di canna Cannella q.b. Scorza d’arancia o di limone […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Unite tutti gli ingredienti in un frullatore e miscelate fino ad amalgamare. Se lo desiderate, filtrate la polpa […]
Lettura: 1 min
Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 180–200 g di riso Carnaroli o Arborio300 g di asparagi freschi700 ml circa di brodo vegetale caldo1 scalogno piccolo2 cucchiai di olio extravergine d’oliva20 […]
Lettura: 1 min