Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: +
1 avocado
1 peperone rosso
1 zucchina piccola
Mezza cipolla rossa
Succo di 1 lime
1 cucchiaio di coriandolo a pezzetti
2 cucchiai (30 ml) di olio vegetale
Mettete l’olio vegetale in una padella e riscaldate a temperatura media sul fornello.
Tagliate grossolanamente a cubetti la zucchina e il peperone rosso e affettate finemente la cipolla.
Mettete il tutto in padella e lasciate cuocere per circa 5 minuti, mescolando costantemente.
Togliete le verdure dal fuoco e mettetele in una bacinella. Sbucciate un avocado ed eliminatene il cuore; con una forchetta schiacciatelo nelle verdure.
Aggiungete il succo di lime e il coriandolo tagliato finemente e amalgamate il tutto.
Raffreddate e servite. Buon appetito!
Per 2/3 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 5 cuori di carciofo 1 limone 2 spicchi d’aglio 100 ml di vino bianco 200 ml di acqua olio […]
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Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 300 g di pomodori maturi 150 g di pane raffermo 1 cetriolo ½ cipolla rossa Qualche foglia di basilico fresco Olio extravergine d’oliva q.b. […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Difficoltà: + Ingredienti 4 mele 1 cucchiaio di miele 40 g di zucchero di canna Cannella q.b. Scorza d’arancia o di limone […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Difficoltà: + Ingredienti: Preparazione Sbucciate le arance e tagliatele a fette spesse; posizionate su un piatto da portata. Unite il miele e […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 2 pompelmi rosa 3 arance 2 lime 2 cucchiai di zucchero 10 cl d’acqua 1 pezzo di zenzero fresco […]
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