Difficoltà: +
Per 2/3 persone
150 g di cavolo nero
25 g di parmigiano grattugiato
3 uova
1 cucchiaio di olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.
Lava le foglie di cavolo nero e sbollentale in acqua salata per circa 5-7 minuti.
A termine cottura passale sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e asciugale bene con un canovaccio per togliere tutta l’acqua.
In una ciotola sbatti le uova con il parmigiano, sale, pepe e in seguito unisci le foglie di cavolo nero strizzate e tagliate grossolanamente.In una padella scalda l’olio e versa il composto cuocendolo a fuoco medio basso per circa 8 minuti con il coperchio. Dopodiché gira la frittata aiutandoti con un piatto. Cuoci per altri 4-5 minuti.
A questo punto impiatta e servi la frittata, buon appetito!
Per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: + Ingredienti 320 g Riso integrale 200 g zucchine160 g carote200 g Pomodorini ciliegino 450 g Fave fresche da sgusciareOlive taggiasche denocciolate 50 gOlio extravergine […]
Lettura: 1 min
DOSI PER 4 PERSONE – INGREDIENTI CREMA140 grammi “Anacardi ammollati”160 grammi “Sciroppo d’acero” 80 grammi “Cacao amaro”40 grammi “Acqua”2 pizzico “Sale” FROLLA AL CACAO500 grammi Farina 1180 grammi Zucchero di canna100 grammi Cacao amaro140 grammi Acqua120 […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 2 pompelmi rosa 3 arance 2 lime 2 cucchiai di zucchero 10 cl d’acqua 1 pezzo di zenzero fresco […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti: Preparazione Grattugiate le zucchine e posizionatele in uno scolapasta nel lavandino. Aggiungete il sale e mescolate delicatamente per amalgamare; […]
Lettura: 1 min
Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 900 g di fagiolini spuntati 15 ml di olio extra vergine di oliva 2 spicchi grandi di aglio tritato […]
Lettura: 1 min