Difficoltà: +
Per 2/3 persone
INGREDIENTI
300 g di pomodori maturi
150 g di pane raffermo
1 cetriolo
½ cipolla rossa
Qualche foglia di basilico fresco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Aceto q.b.
Sale q.b.
1 Taglia il pane a cubetti e inumidiscilo leggermente con acqua e un goccio di aceto.
2 Lava e taglia pomodori, cetriolo e cipolla.
3 Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungi il basilico spezzettato.
4 Condisci con olio, sale e un po’ di aceto.
5 Lascia riposare per circa 15 minuti prima di servire.
Buon appetito!
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Difficoltà: + Per 2/3 persone IngredientiFarro: 125 gVerdure miste (zucchine, peperoni, carote): 150 g in totaleGherigli di noci: 30 gOlio extravergine d’oliva: 2-3 cucchiaiSucco di limone: 1 (o aceto a […]
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