Salsa di fagioli bianchi e verdure crude

Lettura: 1 min

Per 2 persone

Tempo di preparazione: 5 minuti

Difficoltà: +

Ingredienti

  • 60 g di fagioli bianchi in lattina sciacquati e scolati
  • 3 g di erba cipollina a pezzetti
  • 15 ml di succo di limone
  • 10 ml di olio di oliva
  • Verdure crude assortite

Preparazione:

Unite i fagioli, l’erba cipollina, il succo di limone e l’olio in una ciotola.

Schiacciate con una forchetta fino ad amalgamare.

Servite con verdure crude assortite, ad esempio cetrioli, taccole, peperoni, broccoli e pomodori peretta.

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