Difficoltà: +
Per 2/3 persone
INGREDIENTI
Fagiolini: 200g
Pecorino da grattugiare: 20g
Piselli da pulire: 200g
Uova: 3
Aglio: 1 spicchio
Brodo: q.b
Sale e pepe: q.b.
Spunta e lava i fagiolini, sgrana i piselli.
In padella fai rosolare uno spicchio d’aglio con un filo d’olio, poi aggiungi i piselli e cuoci per 5-6 minuti con un po’ di brodo.
Unisci i fagiolini, sala e prosegui la cottura finché le verdure diventano morbide.
A parte sbatti le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato.
Aggiungi le verdure intiepidite al composto di uova e mescola.
Versa in padella calda, copri e cuoci a fuoco basso per circa 6 minuti.
Gira la frittata e cuoci altri 2-3 minuti.
Buon appetito!
Difficoltà: + Per 2/3 persone IngredientiFarro: 125 gVerdure miste (zucchine, peperoni, carote): 150 g in totaleGherigli di noci: 30 gOlio extravergine d’oliva: 2-3 cucchiaiSucco di limone: 1 (o aceto a […]
Lettura: 1 min
Per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 160 g di penne rigate1 melanzana media, tagliata a cubetti200 g di pomodorini cherry, tagliati a metà2 spicchi d’aglio, […]
Lettura: 1 min
DOSI PER 4-6 PERSONE – INGREDIENTI 500 g di lenticchie secche1 l di passata di pomodoro1 carota1 costa di sedano½ cipolla dorata1 spicchio d’aglio3 foglie di alloroRosmarino q.b.Salvia q.b.ZenzeroOlio extravergine […]
Lettura: 1 min
Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI Spinaci freschi 200 gCeci già cotti 240 g (sgocciolati)Semi di zucca 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva q.b.Succo di limone q.b.Aglio ½ spicchio (facoltativo)Sale e pepe […]
Lettura: 1 min
Per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: + Ingredienti Salmone 500 gPomodorini gialli 150 gPomodorini ciliegino 150 gOlive taggiasche 50 gCapperi sotto sale 10 gAglio 2 spicchiOrigano q.b.Sale […]
Lettura: 1 min