Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: +
2 pompelmi rosa
3 arance
2 lime
2 cucchiai di zucchero
10 cl d’acqua
1 pezzo di zenzero fresco di 4/5 cm di lunghezza
Menta fresca (opzionale)
Lavate metà degli agrumi sotto l’acqua calda e ricavate dalla buccia delle striscioline sottili. Pelate lo zenzero e tagliate anche quello a piccole strisce.
Mettete a bollire acqua, zucchero e zenzero per 5 minuti, poi aggiungete anche le striscioline di buccia di agrumi e fate bollire per altri 3 o 4 minuti.
Sbucciate gli agrumi e divideteli in spicchi; lasciate freddare lo sciroppo di zenzero e striscioline di buccia e versatelo sulla macedonia. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.
Consiglio: prima di servire, aggiungete una fogliolina di menta.
Buon appetito!
Per 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Difficoltà: + Ingredienti 4 mele 1 cucchiaio di miele 40 g di zucchero di canna Cannella q.b. Scorza d’arancia o di limone […]
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Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 150 g di fragole 6–8 ravanelli 1 manciata di rucola 30 g di scaglie di parmigiano 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva succo […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: + Ingredienti Preparazione Unite tutti gli ingredienti in un frullatore e miscelate fino ad amalgamare. Se lo desiderate, filtrate la polpa […]
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Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI Fagiolini: 200g Pecorino da grattugiare: 20g Piselli da pulire: 200g Uova: 3 Aglio: 1 spicchio Brodo: q.bSale e pepe: q.b. Preparazione Spunta e lava […]
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Per 2/3 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 5 cuori di carciofo 1 limone 2 spicchi d’aglio 100 ml di vino bianco 200 ml di acqua olio […]
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