Per 4 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: +
400 g di orecchiette
2 mazzi di cavolo nero
2 Spicchi di aglio
1 Peperoncino
3 Alici o Acciughe sott’olio
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva (EVO)
Sale q.b.
Iniziate portando a ebollizione una pentola di acqua salata.
Nel frattempo, pulite e lavate le foglie di cavolo nero. Tagliatele in pezzi eliminando la parte dura.
Dopo 5 minuti di cottura, aggiungete le orecchiette e continuate fino a quando non sono al dente.
In una padella, fate intanto soffriggere uno spicchio d’aglio, un peperoncino e un filetto di alice in un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Scolate le orecchiette e il cavolo direttamente nella padella con il soffritto, fate saltare tutto insieme per un paio di minuti e servite ben calde: buon appetito!
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: + Ingredienti 1 avocado 1 peperone rosso 1 zucchina piccola Mezza cipolla rossa Succo di 1 lime 1 cucchiaio di coriandolo […]
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Per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Difficoltà: + Ingredienti 1 scatoletta di tonno 1 cipolla rossa a cubetti piccoli 1 peperone a cubetti 1 cetriolo a cubetti 1 […]
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